Como ingrediente,xelatinaparece o suficientemente estándar.Despois de todo, atópase nunha variedade de alimentos cotiáns, desde cereais de almorzo e iogures ata marshmallows e ositos de goma, e (por suposto) o case homónimo Jell-O.Pero saber de onde procede a túa comida non é só saber de onde procede.É importante comprender a lista de ingredientes e manterse informado sobre o que está a poñer no seu corpo.
Aínda que podes velo con frecuencia nas etiquetas de alimentos comúns e botellas de suplementos, realmente sabes de que está feita a xelatina?Para axudarche a comprender este ingrediente común pero divisivo, tomámonos a liberdade de reunir todo o que debes saber sobre a xelatina, incluído o que está feita, os beneficios de consumilo e algúns dos seus posibles inconvenientes.
A xelatina non só é un ingrediente que se usa con frecuencia nunha variedade de alimentos, senón que tamén se atopa en procesos fotográficos, en cola, produtos cosméticos, e mesmo se usa en medicamentos e suplementos polo seu contido en coláxeno.
O que está feita a xelatina pode variar moito segundo a procedencia das materias primas.2 (Os vexetarianos e veganos, pode querer omitir esta parte.) O máis común é que, tras a eliminación da carne animal destinada ao consumo, as pezas restantes lávanse completamente, secan e sepáranse de bacterias e minerais.Estas partes poden incluír pel, ósos e pezas con baixo contido de carne, como as orellas.Unha vez esterilizada e procesada a fondo, a xelatina considérase apta para o seu uso e véndese por si mesma ou úsase como ingrediente nunha variedade de outros produtos.
Os Beneficios
Hai bastantes beneficios para o consumo de xelatina (é dicir, cando non se atopa nas sobremesas altamente procesadas).Aínda que o teu corpo produce coláxeno de forma natural, aínda é beneficioso comer alimentos ou tomar suplementos que o conteñan, incluíndo xelatina.
Hora de publicación: 14-Xul-2021