coláxeno

Eu son péptido

Eu son proteínaé unha proteína illada da soia. Está feita a partir de fariña de soia descascada e desgraxada. O pequeno péptido molecular extraeuse da proteína da soia mediante tecnoloxía de dixestión encimática direccional e tecnoloxía avanzada de separación por membranas. En comparación coa proteína da soia, os péptidos de soia absórbense máis facilmente polo corpo humano sen aumentar a carga sobre os órganos dixestivos. Cun contido de proteínas de ata un 90 % superior, o corpo humano ten 8 tipos de aminoácidos esenciais completos. O péptido de soia ten boas propiedades nutricionais e é unha materia prima alimentaria funcional prometedora.

Contacta connosco

descrición do produto

A proteína de soia é unha proteína illada da soia. Está feita a partir de fariña de soia descascada e desgraxada. O pequeno péptido molecular extraeuse da proteína de soia mediante tecnoloxía de dixestión encimática direccional e tecnoloxía avanzada de separación por membranas. En comparación coa proteína de soia, os péptidos de soia absórbense máis facilmente polo corpo humano sen aumentar a carga sobre os órganos dixestivos. Cun contido de proteínas de ata un 90 % superior, o corpo humano ten 8 tipos de aminoácidos esenciais completos. O péptido de soia ten boas propiedades nutricionais e é unha materia prima alimentaria funcional prometedora.

Aplicación

1. Usos alimentarios

A proteína de soia utilízase en diversos alimentos, como aderezos para ensaladas, sopas, análogos da carne, bebidas en po, queixos, cremas non lácteas, sobremesas conxeladas, coberturas batidas, fórmulas infantís, pans, cereais de almorzo, pastas e alimentos para animais de compañía.

2. Usos funcionais

A proteína de soia utilízase para a emulsión e a texturización. As aplicacións específicas inclúen adhesivos, asfaltos, resinas, materiais de limpeza, cosméticos, tintas, coiro sintético, pinturas, revestimentos de papel, pesticidas/funxicidas, plásticos, poliésteres e fibras téxtiles.

Enviar consulta agora

Lista de contido de aminoácidos

NON.	CONTIDO DE AMINOÁCIDOS	Resultados da proba (g/100 g)
1	ácido aspártico	15.039
2	ácido glutámico	22.409
3	Serina	3.904
4	Histidina	2.122
5	Glicina	3.818
6	Treonina	3.458
7	Arxinina	1.467
8	Alanina	0,007
0	Tirosina	1.764
10	Cistina	0,095
11	Valina	4.910
12	Metionina	0,677
13	Fenilalanina	5.110
14	Isoleucina	0,034
15	Leucina	6.649
16	Lisina	6.139
17	Prolina	5.188
18 anos	triptófano	4.399
Subtotal:		87.187

Peso molecular medio

Método de proba: GB/T 22492-2008

Rango de peso molecular	Porcentaxe de área máxima	Peso molecular medio numérico	Peso molecular medio
>5000	1,87	7392	8156
5000-3000	1,88	3748	3828
3000-2000	2,35	2415	2451
2000-1000	8.46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Diagrama de fluxo