Características do coláxeno de polo

O coláxeno de polo é unha importante proteína da matriz extracelular. Dados os potenciais perfís antiinflamatorios e antioxidantes destes compostos bioactivos, houbo un interese crecente no uso de péptidos derivados do coláxeno e hidrolizados de coláxeno ricos en péptidos para a saúde da pel, debido aos seus efectos inmunomoduladores, antioxidantes e proliferativos nos fibroblastos dérmicos. Non obstante, non todos os hidrolizados son igualmente eficaces para exercer os efectos beneficiosos; polo tanto, necesítase máis investigación para determinar os factores que melloran a aplicabilidade terapéutica destas preparacións. Empregamos diferentes condicións encimáticas para xerar unha serie de hidrolizados de coláxeno diferentes con distintos perfís peptídicos. Descubrimos que o uso de dous encimas en lugar dun para a hidrólise xera unha maior abundancia de péptidos de baixo peso molecular coa consecuente mellora nas propiedades bioactivas. As probas destes hidrolizados en fibroblastos dérmicos humanos mostraron distintas accións sobre os cambios inflamatorios, o estrés oxidativo, a síntese de coláxeno de tipo I e a proliferación celular. Os nosos achados suxiren que diferentes condicións encimáticas afectan o perfil peptídico dos hidrolizados e regulan diferencialmente as súas actividades biolóxicas e as posibles respostas protectoras nos fibroblastos dérmicos.

A dose axeitada de coláxeno tipo II depende de varios factores, como a idade do usuario, o seu estado de saúde e outras doenzas. O coláxeno de polo tamén contén as substancias químicas condroitina e glucosamina, que poderían axudar a reconstruír a cartilaxe.