Aplicación e función do coláxeno

Comida ao forno: A solución de péptidos de coláxeno descomposta pola colagenase ten propiedades antioxidantes, que poden reducir os radicais libres no corpo e inhibir as enfermidades e o envellecemento. E o seu sabor, textura e cor son naturais, sen procesos de condimentación complicados, sen límite na cantidade de adición; boa fluidez, excelente humectabilidade, soluble en auga fría, non é doado de aglomerar, boa dispersabilidade, fácil de ser compatible con varios alimentos.

Beneficio: O coláxeno non só pode desempeñar un papel na unión no proceso de produción de bolos, senón que tamén ten un efecto esponxoso, que pode facer que os bolos sexan máis esponxosos e glutinosos. Os péptidos proteicos poden aumentar a eficacia do branqueamento, a antioxidante e a rica nutrición.

Viño: Os péptidos de coláxeno poden reparar a mucosa gástrica e o fígado. A inhibición do TNF-α (factor de necrose tumoral-a) polos péptidos de coláxeno pode reducir a apoptose dos hepatocitos e a liberación de radicais libres de osíxeno e encimas lisosómicas nos leucocitos, protexendo así o fígado. Os péptidos de coláxeno poden reducir a incidencia de hemorraxias e úlceras na mucosa gástrica. O proceso de crecemento, renovación e reparación do epitelio da mucosa gástrica está estritamente regulado. Este mecanismo regulador provén principalmente da propia mucosa e nel están implicadas unha variedade de substancias peptídicas. Hai dous mecanismos de reparación despois dunha lesión na mucosa gástrica: a migración e proliferación epitelial; As substancias peptídicas do grupo inclúen a familia EGF, a familia do factor de crecemento de unión á heparina, a familia do péptido trefoil, a familia de proteínas oncoxénicas e as hormonas gastrointestinais.

Produtos lácteos: O coláxeno pódese usar en produtos lácteos líquidos como leite puro, iogur e bebidas, que non só manteñen varias funcións biolóxicas orixinais, senón que tamén desempeñan un certo papel na mellora da calidade dos produtos lácteos.

Beneficio: O coláxeno atópase no tecido conxuntivo do intestino e axuda a soster e fortalecer a capa protectora do tracto dixestivo. Ao aumentar a inxesta de coláxeno, podes axudar a construír tecido gastrointestinal e promover a saúde intestinal. Se se engaden péptidos de coláxeno ao iogur, pódese duplicar o efecto de mellora dos intestinos e, ao mesmo tempo, pode mellorar a pel e enriquecer a nutrición.

Co desenvolvemento continuo da industria láctea, a adición de coláxeno aos produtos lácteos converterase definitivamente nunha tendencia. Como o iogur con sabor a composto de coláxeno, péptido de granada e cereixa comercializado por Mengniu.

Té con leitebebidas, etc.: engádense a bebidas sólidas para que as persoas poidan suplementar os péptidos de coláxeno mentres inxiren café, leite de soia, té con leite e outros alimentos, como o café con leite lanzado por Foteli, no que o contido de coláxeno de peixe é de 2,5 g/43 g

Vantaxes: O po de péptidos de coláxeno engádese ás bebidas, que poden achegar nutrientes esenciais ao corpo humano, equilibrar a nutrición e facer que os alimentos teñan tres funcións de nutrición, coidado da saúde e beleza.