Cal é a diferenza entre a xelatina industrial e a xelatina comestible?

1. As semellanzas entre a xelatina industrial e a xelatina comestible:

Tanto a xelatina comestible como a industrial son proteínas.

2. A diferenza entre a xelatina industrial e a xelatina comestible:

A extracción de xelatina comestible e xelatina industrial non é problemática. A diferenza fundamental reside nas materias primas. A xelatina comestible extráese de peles e ósos de animais frescos. A xelatina industrial utiliza materias primas como restos de coiro.

Xelatina comestible, materias primas frescas, non se estragan, sen tratamento químico, pel animal (porco, vaca e outras peles de animais ricas en coláxeno) procesada, fervida para sacar a cola. Tanto as materias primas como o produto final son hixiénicos. As propiedades da xelatina son do coláxeno.

A xelatina industrial non pertence á categoría de aditivos alimentarios. En primeiro lugar, as materias primas da xelatina industrial non cumpren os estándares de hixiene alimentaria. En segundo lugar, o proceso de procesamento non cumpre os requisitos de hixiene alimentaria. Os produtos conteñen un exceso de metais pesados ​​como arsénico, mercurio, chumbo ou compoñentes químicos residuais, que certamente non son comestibles.

A continuación, gustaríanos presentarvos os danos da xelatina industrial para o corpo humano. Os danos da xelatina industrial son bastante graves. A xelatina comestible extráese de peles e ósos de animais e pódese aplicar a xeleas, xeados e doces. A xelatina industrial extráese de restos de coiro e contén varios metais pesados ​​como o chumbo e o mercurio, que son nocivos para o corpo humano (fígado, ril, pel, sangue, etc.), o que pode causar enfermidades como anemia, nefrite, neurite e mesmo a cancerización do corpo humano despois de alcanzar unha certa cantidade.

Entón, como distinguir entre a xelatina industrial e os produtos de xelatina comestible?

Podes facelo por primeira vez de tres xeitos.

1. Os produtos de xelatina industrial son xeralmente de mala calidade, con máis impurezas, menor viscosidade e dureza, polo que son particularmente fráxiles. Se atopas o anterior nos produtos que compras, basicamente podes xulgar que se lle engadiu xelatina industrial.

2. Os produtos de xelatina industrial xeralmente teñen cores brillantes. Porque a xelatina comestible é transparente, branca e moi limpa, mentres que a xelatina industrial está chea de impurezas. Se se usa xelatina industrial, os fabricantes engadirán sabores e colorantes para enmascarar as impurezas, polo que canto máis brillante sexa a cor, máis probable é que estea feita de xelatina industrial.

3. Os produtos feitos de xelatina industrial adoitan ser de mala calidade, materiais, tecnoloxía e medio ambiente porque están feitos para reducir custos.