Fabricante de subministración de fábrica de xelatina alimentaria para gominolas
Persistindo en "alta calidade, entrega rápida, prezo competitivo", establecemos unha cooperación a longo prazo con consumidores tanto do estranxeiro como do país e recibimos grandes comentarios de clientes novos e antigos para o fabricante de xelatina alimentaria de subministración de fábrica para gominolas. Se está interesado en calquera dos nosos servizos e produtos, non dubide en contactar connosco. Estamos listos para responderlle dentro de 24 horas despois de recibir a súa solicitude e para construír beneficios e organizacións mutuas ilimitadas a curto e longo prazo.
Persistindo en "alta calidade, entrega rápida, prezo competitivo", agora establecemos unha cooperación a longo prazo con consumidores tanto estranxeiros como nacionais e recibimos grandes comentarios de clientes novos e antigos para Xelatina e xelatina de ChinaSempre insistimos no principio de que "a calidade e o servizo son a vida útil do produto". Ata o de agora, as nosas solucións exportáronse a máis de 20 países baixo o noso estrito control de calidade e servizo de alto nivel.
Yasin, o fabricante profesional de xelatina na China
Benvidos a Yasin Gelatin, o provedor e fabricante líder de xelatina na China. Con máis de 30 anos de experiencia e competencia, comprácenos ofrecer unha ampla gama de produtos de xelatina de alta calidade a diversas industrias como a farmacéutica, alimentaria e industrial. Tanto se buscas xelatina bovina, xelatina de peixe, xelatina de calidade alimentaria, xelatina de calidade farmacéutica ou xelatina industrial, témolo todo.
Tanto se precisa xelatina para fins farmacéuticos, alimentarios ou industriais, Yasin Gelatin é o seu socio de confianza. Coa nosa ampla gama de produtos de xelatina, prezos competitivos e un excelente servizo de atención ao cliente, confiamos en cumprir e superar as súas expectativas.
Contacta connosco hoxe mesmo para falar sobre as túas necesidades de xelatina e experimentar a diferenza de traballar co mellor fabricante de xelatina da China.
Aplicación
Confeitaría
Os doces adoitan elaborarse a partir dunha base de azucre, xarope de millo e auga. A esta base engádenselle modificadores de sabor, cor e textura. A xelatina úsase amplamente nos doces porque fai escuma, xelifica ou solidifica nunha peza que se disolve lentamente ou se funde na boca.
Os doces como as gominolas conteñen unha porcentaxe relativamente alta de xelatina. Estes doces disólvense máis lentamente, polo que prolongan o desfrute do doce e suavizan o sabor.
A xelatina úsase en doces batidos como os marshmallows, onde serve para reducir a tensión superficial do xarope, estabilizar a escuma mediante un aumento da viscosidade, fixar a escuma a través da xelatina e evitar a cristalización do azucre.
A xelatina úsase en doces espumados a un nivel do 2 ao 7 %, dependendo da textura desexada. As espumas gomosas usan arredor do 7 % dunha xelatina Bloom de 200 a 275. Os produtores de marshmallows xeralmente usan o 2,5 % dunha xelatina Bloom de tipo A de 250.
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) | |
| Confeitaría | |||||
| Gomas de xelatina |
| 180-260 | A/B | baixo-alto | 6 – 10 % |
| Gominolas de viño (xelatina + amidón) |
| 100-180 | A/B | baixo-medio | 2 – 6 % |
| Doces mastigables (caramelos de froita mastigables, caramelos) |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (depositado ou extruído) |
| 200-260 | A/B | medio-alto | 2 – 5 % |
| Turrón |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1,5 % |
| Regaliz |
| 120-220 | A/B | baixo-medio | 3 – 8 % |
| Revestimento (goma de mascar – grageas) |
| 120-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1 % |
Lácteos e sobremesas
As sobremesas de xelatina remóntanse a 1845, cando se concedeu unha patente estadounidense para o seu uso en sobremesas, que seguen a ser populares: o mercado actual de sobremesas de xelatina supera os 100 millóns de libras anuais.
Os consumidores actuais preocúpanse pola inxesta de calorías. As sobremesas de xelatina normais son fáciles de preparar, teñen un sabor agradable, son nutritivas, están dispoñibles nunha variedade de sabores e só conteñen 80 calorías por ración de media cunca. As versións sen azucre teñen só oito calorías por ración.
Os sales tampón utilízanse para manter o pH axeitado para o sabor e as características de fixación. Historicamente, engadíase unha pequena cantidade de sal como potenciador do sabor.
As sobremesas de xelatina pódense preparar usando xelatina de tipo A ou de tipo B con Blooms entre 175 e 275. Canto maior sexa o Bloom, menos xelatinas se necesitarán para unha coagulación axeitada (é dicir, unha xelatina Bloom de 275 require arredor dun 1,3 % de xelatina, mentres que unha xelatina Bloom de 175 require un 2,0 % para obter unha coagulación igual). Pódense usar edulcorantes distintos da sacarosa.
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) | ||
| Lácteos e sobremesas | ||||||
| Sobremesa de xelatina |
| 180-260 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3 % | |
| Iogur |
| 200-250 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1 % | |
| Postres aireados (tipos de mousse) |
| 180-240 | A/B | medio-alto | 0,3 – 2 % | |
| Pudins e cremas |
| 200-240 | A/B | medio-alto | 0,2 – 2 % | |
| Queixo brando e fundido |
| 180-240 | A/B | medio-alto | 0,1 – 0,3 % | |
| Xeados |
| 120-160 | A/B | baixo-medio | 0,2 – 1,0 % | |
| Glaseados |
| 220-280 | A/B | medio-alto | 0,5 – 1,0 % | |
Carne e peixe
A xelatina úsase para xelificar gelatinas, queixo de cabeza, salsas, rolos de polo, xamóns glaseados e enlatados e produtos cárnicos en xelatina de todo tipo. A xelatina funciona para absorber os zumes da carne e dar forma e estrutura a produtos que doutro xeito se desfarían. O nivel de uso normal oscila entre o 1 e o 5 % dependendo do tipo de carne, a cantidade de caldo, a floración da xelatina e a textura desexada no produto final.
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) | ||
| Carne e peixe | ||||||
| Xamóns |
| 200-250 | A/B | medio | QS | |
| Áspicas |
| 150-280 | A/B | medio-alto | 3,5 – 18 % | |
| Carne enlatada |
| 250-280 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3 % | |
| Carne de vaca en conserva |
| 250-280 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3% | |
| Empanadas (patés) |
| 180-250 | A/B | medio-alto | 1,3 – 3% | |
| Carne cociñada conxelada |
| 200-240 | B | medio-alto | 0,5 – 3% | |
Clarificación de viños e zumes
Ao actuar como coagulante, a xelatina pódese empregar para precipitar impurezas durante a fabricación de viño, cervexa, sidra e zumes. Ten as vantaxes dunha vida útil ilimitada na súa forma seca, facilidade de manipulación, preparación rápida e clarificación brillante.
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) | ||||||||
| Clarificación de viños e zumes | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | baixo-medio | 5-15 g/hl | ||||||||
Especificación
| Xelatina de calidade alimentaria | ||
| Elementos físicos e químicos | ||
| Forza da xelatina | Floración | 140-300 Floración |
| Viscosidade (6,67 % a 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglose da viscosidade | % | ≤10,0 |
| Humidade | % | ≤14,0 |
| Transparencia | milímetros | ≥450 |
| Transmitancia 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cinza | % | ≤2,0 |
| dióxido de xofre | mg/kg | ≤30 |
| peróxido de hidróxeno | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en auga | % | ≤0,2 |
| Mental pesado | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsénico | mg/kg | ≤1,0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2,0 |
| elementos microbianos | ||
| Conteo total de bacterias | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativo | |
Diagrama de fluxo
Paquete
Principalmente en bolsas de 25 kg.
1. Unha bolsa de polietileno interior, dúas bolsas tecidas exteriores.
2. Unha bolsa de polietileno interior, unha bolsa Kraft exterior.
3. Segundo as necesidades do cliente.
Capacidade de carga:
1. con paleta: 12 metros para contedores de 20 pés, 24 metros para contedores de 40 pés
2. sen palé: malla de 8-15 xelatina: 17 m
Máis de 20 Mesh Xelatina: 20 Mts
Almacenamento
Gardar nun recipiente ben pechado, almacenado nun lugar fresco, seco e ventilado.
Manter nunha zona limpa segundo as normas GMP, con humidade relativa ben controlada entre o 45 e o 65 % e temperatura entre os 10 e os 20 °C. Axustar razoablemente a temperatura e a humidade dentro do almacén axustando as instalacións de ventilación, refrixeración e deshumidificación.
Que nos diferencia?
1. Prazo de entrega rápidoPrazo de entrega rápido, que só precisa uns 10 días;
2. Maior capacidadeCapacidade de produción mensual de ata máis de 1000 mts;
3. Suministro estable de materia primaBoa relación cos provedores de materias primas para garantir a capacidade.
4. Produtos certificados, seguridade garantidaCertificado con ISO, HACCP, GMP, Halal, produción estrita para garantir a calidade
Estamos aí en cada paso do camiño
Evaporación:
Concentración, tamén chamada evaporación, cuxo propósito é eliminar a humidade da xelatina mediante o quecemento.
Extrusión:
A extrusión refírese a converter a xelatina líquida en fideos de xelatina, que logo secan no secador de banda de xelatina.
Seco:
Secar a xelatina baixo a secadora e esmagala ata obter un grosor de 8-15 mesh.
Embalaxe:
Envasado de xelatina de menos de 8-15 mallas para semiprodutos
Análise da calidade:
Facendo análises de calidade para todos os parámetros estritamente antes do envasado a granel
Cargando:
Antes de cargar no contedor, paletizar
Envío:
Temos unha boa relación con loxística, mensaxería e axentes de mercadorías, o que pode garantir un envío sen problemas.
Embalaxe e carga
| Paquete | Capacidade de carga: |
| 25 kg/bolsa 1. Unha bolsa de polietileno interior, 2 bolsas tecidas exteriores; 2. Unha bolsa de polietileno interior, bolsa Kraft exterior; 3. Segundo as necesidades do cliente; | 1. Con paleta: 12 m/20 pés, 24 m/40 pés 2. Sen paleta: 17 m/20 pés (malla de 8-15), 20 m/20 pés (malla de 20-40) 24 m/40 pés |
Preguntas frecuentes sobre a xelatina
P1: Cal é a materia prima da súa xelatina?
Temos xelatina de pel/óso bovina, xelatina de peixe, xelatina porcina, etc.
P2: Que é a cantidade mínima de pedido?
500 kg
P3: Cal é a vida útil?
2 anos
P4: Cal é a especificación dispoñible en produción?
Normalmente os artigos dispoñibles son de 120 flores a 280 flores.
P5: Que tal o tamaño das partículas para os nosos clientes?
8-15 mallas, 20 mallas, 30 mallas, 40 mallas ou segundo se solicite.
P6: Cales son as aplicacións típicas da xelatina?
A xelatina úsase habitualmente en sobremesas, fudges e salsas, así como como axente xelificante. Ademais, utilízase en medicina, cosmética e fotografía.
P7. Podes proporcionar información sobre a calidade e a seguridade dos teus produtos de xelatina?
As empresas deben ter procedementos estritos de control de calidade, incluíndo controis de calidade das materias primas, probas de laboratorio internas para os produtos acabados e probas de terceiros, para garantir a pureza e a seguridade dos seus produtos de xelatina.
Persistindo en "alta calidade, entrega rápida, prezo competitivo", establecemos unha cooperación a longo prazo con consumidores tanto do estranxeiro como do país e recibimos grandes comentarios de clientes novos e antigos para o fabricante de xelatina alimentaria de subministración de fábrica para gominolas. Se está interesado en calquera dos nosos servizos e produtos, non dubide en contactar connosco. Estamos listos para responderlle dentro de 24 horas despois de recibir a súa solicitude e para construír beneficios e organizacións mutuas ilimitadas a curto e longo prazo.
Fabricante para Xelatina e xelatina de ChinaSempre insistimos no principio de que "a calidade e o servizo son a vida útil do produto". Ata o de agora, as nosas solucións exportáronse a máis de 20 países baixo o noso estrito control de calidade e servizo de alto nivel.
Xelatina de calidade alimentaria
| Elementos físicos e químicos | ||
| Forza da xelatina | Floración | 140-300 Floración |
| Viscosidade (6,67 % a 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglose da viscosidade | % | ≤10,0 |
| Humidade | % | ≤14,0 |
| Transparencia | milímetros | ≥450 |
| Transmitancia 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cinza | % | ≤2,0 |
| dióxido de xofre | mg/kg | ≤30 |
| peróxido de hidróxeno | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en auga | % | ≤0,2 |
| Mental pesado | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsénico | mg/kg | ≤1,0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2,0 |
| elementos microbianos | ||
| Conteo total de bacterias | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativo | |
Fluxo GráficoPara a produción de xelatina
Confeitaría
A xelatina úsase amplamente en confeccións porque fai escuma, xelifica ou solidifica nunha peza que se disolve lentamente ou se funde na boca.
Os doces como as gominolas conteñen unha porcentaxe relativamente alta de xelatina. Estes doces disólvense máis lentamente, polo que prolongan o desfrute do doce e suavizan o sabor.
A xelatina úsase en doces batidos como os marshmallows, onde serve para reducir a tensión superficial do xarope, estabilizar a escuma mediante un aumento da viscosidade, fixar a escuma a través da xelatina e evitar a cristalización do azucre.
Lácteos e sobremesas
As sobremesas de xelatina pódense preparar usando xelatina de tipo A ou de tipo B con Blooms entre 175 e 275. Canto maior sexa o Bloom, menos xelatina se necesitará para unha coagulación axeitada (é dicir, unha xelatina Bloom de 275 require aproximadamente un 1,3 % de xelatina, mentres que unha xelatina Bloom de 175 require un 2,0 % para obter unha coagulación igual). Pódense usar edulcorantes distintos da sacarosa.
Os consumidores actuais preocúpanse pola inxesta de calorías. As sobremesas de xelatina normais son fáciles de preparar, teñen un sabor agradable, son nutritivas, están dispoñibles nunha variedade de sabores e só conteñen 80 calorías por ración de media cunca. As versións sen azucre teñen só oito calorías por ración.
Carne e peixe
A xelatina úsase para xelificar gelatinas, queixo de cabeza, salsas, rolos de polo, xamóns glaseados e enlatados e produtos cárnicos en xelatina de todo tipo. A xelatina funciona para absorber os zumes da carne e dar forma e estrutura a produtos que doutro xeito se desfarían. O nivel de uso normal oscila entre o 1 e o 5 % dependendo do tipo de carne, a cantidade de caldo, a floración da xelatina e a textura desexada no produto final.
Clarificación de viños e zumes
Ao actuar como coagulante, a xelatina pódese empregar para precipitar impurezas durante a fabricación de viño, cervexa, sidra e zumes. Ten as vantaxes dunha vida útil ilimitada na súa forma seca, facilidade de manipulación, preparación rápida e clarificación brillante.
Paquete
Principalmente en bolsas de 25 kg.
1. Unha bolsa de polietileno interior, dúas bolsas tecidas exteriores.
2. Unha bolsa de polietileno interior, unha bolsa Kraft exterior.
3. Segundo as necesidades do cliente.
Capacidade de carga:
1. con paleta: 12 metros para contedores de 20 pés, 24 metros para contedores de 40 pés
2. sen palé: malla de 8-15 xelatina: 17 m
Máis de 20 Mesh Xelatina: 20 Mts
Almacenamento
Gardar nun recipiente ben pechado, almacenado nun lugar fresco, seco e ventilado.
Manter nunha zona limpa segundo as normas GMP, con humidade relativa ben controlada entre o 45 e o 65 % e temperatura entre os 10 e os 20 °C. Axustar razoablemente a temperatura e a humidade dentro do almacén axustando as instalacións de ventilación, refrixeración e deshumidificación.
