Inspección de calidade para a xelatina en po, prezo de 250 follas de xelatina halal de calidade alimentaria Bloom, xelatina de peixe
Podemos ofrecerlle artigos de primeira calidade, un valor competitivo e o mellor provedor de clientes. O noso obxectivo é "Vén aquí con dificultade e nós ofrécemoslle un sorriso para levar" para a Inspección de Calidade da Xelatina en Po, Prezo de 250 Bloom, Xelatina Halal de Grao Alimentario, Láminas de Xelatina de Peixe. Damos a benvida a calquera persoa que faga negocios con vostede e esperamos ter o pracer de achegar máis información sobre os nosos produtos.
Poderiamos ofrecerche artigos de primeira calidade, un valor competitivo e o mellor provedor de clientes. O noso destino é "Véns aquí con dificultades e nós proporcionámosche un sorriso para levar" para Xelatina de pel animal de China e xelatina halalA nosa empresa invita cordialmente aos clientes nacionais e estranxeiros a vir negociar connosco. Permítanos unirnos para crear un futuro brillante! Agardamos con interese cooperar con vostede sinceramente para lograr unha situación vantaxosa para todos. Prometemos facer todo o posible para ofrecerlle servizos eficientes e de alta calidade.
| Aplicación | Para os osos de goma | Para doces de xelatina | Para malvaviscos |
| Forza da xelatina | 250 flores | 220-250 floración | 230-250 floración |
| Viscosidade (personalizada) | 2,9-3,2 MPa/s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa/s |
| transparencia | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Materia prima: fontes de xelatina alimentaria Yasin para pel animal de Yunnan, Gansu, Mongolia, etc., pasteiros libres de contaminación
2. Traballadores experimentados: A maioría dos nosos traballadores teñen unha rica experiencia e levan máis de 15 anos xuntos na produción de xelatina.
3. Asistencia técnica: Yasin pode proporcionarche asistencia técnica se tes algún problema na produción coa nosa xelatina de calidade alimentaria.
3. Respectuoso co medio ambiente: Investimos e actualizamos o noso sistema de tratamento de augas residuais en arredor de 2 millóns de dólares para manter unha estratexia sostible e respectuosa co medio ambiente.
Confeitaría
Os doces adoitan elaborarse a partir dunha base de azucre, xarope de millo e auga. A esta base engádenselle modificadores de sabor, cor e textura. A xelatina úsase amplamente nos doces porque fai escuma, xelea ou solidifica nunha peza que se disolve lentamente ou se funde na boca.
Os doces como as gominolas conteñen unha porcentaxe relativamente alta de xelatina. Estes doces disólvense máis lentamente, polo que prolongan o desfrute do doce e suavizan o sabor.
A xelatina úsase en doces batidos como os marshmallows, onde serve para reducir a tensión superficial do xarope, estabilizar a escuma mediante un aumento da viscosidade, fixar a escuma a través da xelatina e evitar a cristalización do azucre.
A xelatina úsase en doces espumados a un nivel do 2 ao 7 %, dependendo da textura desexada. As espumas gomosas usan arredor do 7 % dunha xelatina Bloom de 200 a 275. Os produtores de marshmallows xeralmente usan o 2,5 % dunha xelatina Bloom de tipo A de 250.
|
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) |
| Confeitaría | |||||
| Gomas de xelatina |
| 180-260 | A/B | baixo-alto | 6 – 10 % |
| Gominolas de viño (xelatina + amidón) |
| 100-180 | A/B | baixo-medio | 2 – 6 % |
| Doces mastigables (caramelos de froita mastigables, caramelos) |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (depositado ou extruído) |
| 200-260 | A/B | medio-alto | 2 – 5 % |
| Turrón |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1,5 % |
| Regaliz |
| 120-220 | A/B | baixo-medio | 3 – 8 % |
| Revestimento (goma de mascar – grageas) |
| 120-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1 % |
Ao actuar como coagulante, a xelatina pódese empregar para precipitar impurezas durante a fabricación de viño, cervexa, sidra e zumes. Ten as vantaxes dunha vida útil ilimitada na súa forma seca, facilidade de manipulación, preparación rápida e clarificación brillante.
|
| Función | Floración | Tipo * | Viscosidade | Dosificación (en cp) | ||||||
| Clarificación de viños e zumes | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | baixo-medio | 5-15 g/hl | ||||||
| Elementos físicos e químicos | ||
| Forza da xelatina | Floración | 140-300 Floración |
| Viscosidade (6,67 % a 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglose da viscosidade | % | ≤10,0 |
| Humidade | % | ≤14,0 |
| Transparencia | milímetros | ≥450 |
| Transmitancia 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cinza | % | ≤2,0 |
| dióxido de xofre | mg/kg | ≤30 |
| peróxido de hidróxeno | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en auga | % | ≤0,2 |
| Mental pesado | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsénico | mg/kg | ≤1,0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2,0 |
| elementos microbianos | ||
| Conteo total de bacterias | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativo | |
Principalmente en bolsas de 25 kg.
1. Unha bolsa de polietileno interior, dúas bolsas tecidas exteriores.
2. Unha bolsa de plástico interior, unha bolsa de Kraft exterior.
3. Segundo as necesidades do cliente.
Capacidade de carga:
1. con paleta: 12 metros para contedores de 20 pés, 24 metros para contedores de 40 pés
2. sen palé: malla de 8-15 xelatina: 17 m
Máis de 20 Mesh Xelatina: 20 Mts
Gardar nun recipiente ben pechado, almacenado nun lugar fresco, seco e ventilado.
Manter nunha zona limpa segundo as BPF, cunha humidade relativa ben controlada entre o 45 e o 65 % e unha temperatura entre os 10 e os 20 °C. Axustar razoablemente a temperatura e a humidade dentro do almacén axustando as instalacións de ventilación, refrixeración e deshumidificación.
Preguntas frecuentes
P1: Cales son os diferentes tipos de xelatina?
A xelatina vén en moitas formas, incluíndo xelatina en po ou xelatina granulada, con diferentes concentracións e valores de floración. Os diferentes tipos son axeitados para diferentes aplicacións.
P2. Os seus produtos de xelatina proceden de fontes sostibles?
Si, é fundamental garantir que a xelatina utilizada proceda de provedores éticos e sostibles e que o proceso de fabricación siga prácticas sostibles.
P3: Os seus produtos de xelatina están libres de alérxenos, aditivos ou conservantes?
Si. É importante verificar que os produtos de xelatina estean libres de alérxenos, aditivos ou conservantes, especialmente para persoas con restricións ou preferencias dietéticas específicas.
P4. Cal é a súa capacidade de produción? Poden atender pedidos grandes?
Unha capacidade de produción de máis de 1000 toneladas garante que podemos xestionar grandes pedidos ou satisfacer necesidades de produción específicas.
P5: Cal é o seu prazo de entrega para o cumprimento e envío do pedido?
Yasin pode garantir un prazo de entrega rápido duns 10 días.
Podemos ofrecerlle artigos de primeira calidade, un valor competitivo e o mellor provedor de clientes. O noso obxectivo é "Vén aquí con dificultade e nós ofrécemoslle un sorriso para levar" para a Inspección de Calidade da Xelatina en Po, Prezo de 250 Bloom, Xelatina Halal de Grao Alimentario, Láminas de Xelatina de Peixe. Damos a benvida a calquera persoa que faga negocios con vostede e esperamos ter o pracer de achegar máis información sobre os nosos produtos.
Inspección de calidade para Xelatina de pel animal de China e xelatina halalA nosa empresa invita cordialmente aos clientes nacionais e estranxeiros a vir negociar connosco. Permítanos unirnos para crear un futuro brillante! Agardamos con interese cooperar con vostede sinceramente para lograr unha situación vantaxosa para todos. Prometemos facer todo o posible para ofrecerlle servizos eficientes e de alta calidade.
Xelatina de calidade alimentaria
| Elementos físicos e químicos | ||
| Forza da xelatina | Floración | 140-300 Floración |
| Viscosidade (6,67 % a 60 °C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Desglose da viscosidade | % | ≤10,0 |
| Humidade | % | ≤14,0 |
| Transparencia | milímetros | ≥450 |
| Transmitancia 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cinza | % | ≤2,0 |
| dióxido de xofre | mg/kg | ≤30 |
| peróxido de hidróxeno | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble en auga | % | ≤0,2 |
| Mental pesado | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsénico | mg/kg | ≤1,0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2,0 |
| elementos microbianos | ||
| Conteo total de bacterias | UFC/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativo | |
Fluxo GráficoPara a produción de xelatina
Confeitaría
A xelatina úsase amplamente en confeccións porque fai escuma, xelifica ou solidifica nunha peza que se disolve lentamente ou se funde na boca.
Os doces como as gominolas conteñen unha porcentaxe relativamente alta de xelatina. Estes doces disólvense máis lentamente, polo que prolongan o desfrute do doce e suavizan o sabor.
A xelatina úsase en doces batidos como os marshmallows, onde serve para reducir a tensión superficial do xarope, estabilizar a escuma mediante un aumento da viscosidade, fixar a escuma a través da xelatina e evitar a cristalización do azucre.
Lácteos e sobremesas
As sobremesas de xelatina pódense preparar usando xelatina de tipo A ou de tipo B con Blooms entre 175 e 275. Canto maior sexa o Bloom, menos xelatina se necesitará para unha coagulación axeitada (é dicir, unha xelatina Bloom de 275 require aproximadamente un 1,3 % de xelatina, mentres que unha xelatina Bloom de 175 require un 2,0 % para obter unha coagulación igual). Pódense usar edulcorantes distintos da sacarosa.
Os consumidores actuais preocúpanse pola inxesta de calorías. As sobremesas de xelatina normais son fáciles de preparar, teñen un sabor agradable, son nutritivas, están dispoñibles nunha variedade de sabores e só conteñen 80 calorías por ración de media cunca. As versións sen azucre teñen só oito calorías por ración.
Carne e peixe
A xelatina úsase para xelificar gelatinas, queixo de cabeza, salsas, rolos de polo, xamóns glaseados e enlatados e produtos cárnicos en xelatina de todo tipo. A xelatina funciona para absorber os zumes da carne e dar forma e estrutura a produtos que doutro xeito se desfarían. O nivel de uso normal oscila entre o 1 e o 5 % dependendo do tipo de carne, a cantidade de caldo, a floración da xelatina e a textura desexada no produto final.
Clarificación de viños e zumes
Ao actuar como coagulante, a xelatina pódese empregar para precipitar impurezas durante a fabricación de viño, cervexa, sidra e zumes. Ten as vantaxes dunha vida útil ilimitada na súa forma seca, facilidade de manipulación, preparación rápida e clarificación brillante.
Paquete
Principalmente en bolsas de 25 kg.
1. Unha bolsa de polietileno interior, dúas bolsas tecidas exteriores.
2. Unha bolsa de polietileno interior, unha bolsa Kraft exterior.
3. Segundo as necesidades do cliente.
Capacidade de carga:
1. con paleta: 12 metros para contedores de 20 pés, 24 metros para contedores de 40 pés
2. sen palé: malla de 8-15 xelatina: 17 m
Máis de 20 Mesh Xelatina: 20 Mts
Almacenamento
Gardar nun recipiente ben pechado, almacenado nun lugar fresco, seco e ventilado.
Manter nunha zona limpa segundo as normas GMP, con humidade relativa ben controlada entre o 45 e o 65 % e temperatura entre os 10 e os 20 °C. Axustar razoablemente a temperatura e a humidade dentro do almacén axustando as instalacións de ventilación, refrixeración e deshumidificación.
