O péptido vexetal é unha mestura de polipéptidos obtidos por hidrólise enzimática de proteínas vexetais

O péptido vexetal é unha mestura de polipéptidos obtidos por hidrólise enzimática de proteínas vexetais, e está composto principalmente por pequenos péptidos moleculares compostos de 2 a 6 aminoácidos, e tamén contén unha pequena cantidade de péptidos macromoleculares, aminoácidos libres, azucres e sales inorgánicas.Ingredientes, masa molecular inferior a 800 Daltons.

O contido de proteína é de aproximadamente o 85% e a súa composición en aminoácidos é a mesma que a da proteína vexetal.O equilibrio de aminoácidos esenciais é bo e o contido é rico.

Os péptidos vexetais teñen unha alta taxa de dixestión e absorción, proporcionan enerxía rápida, reducen o colesterol, baixan a presión arterial e promoven o metabolismo das graxas.Teñen boas propiedades de procesamento, como a ausencia de desnaturalización de proteínas, a non precipitación ácida, a non coagulación térmica, a solubilidade en auga e a boa fluidez.É un excelente material alimentario saudable.

A vantaxe dos péptidos vexetais en comparación cos péptidos animais é que están libres de colesterol e case non conteñen graxa saturada.。Ademais, os péptidos vexetais tamén poden:

Construción do tecido muscular: os experimentos demostraron que a maioría dos péptidos vexetais son tan eficaces para estimular o músculo como as proteínas do soro de leite e non conteñen colesterol.

Axuda a controlar o peso: os péptidos vexetais poden aumentar a saciedade, limitar a inxestión de calorías, reducindo así a graxa da barriga e controlando o peso corporal.

Reducir a incidencia de enfermidades crónicas: as enfermidades crónicas como a obesidade, a diabetes, as enfermidades cardiovasculares, etc., adoitan asociarse coa inxestión a longo prazo de proteínas animais, pero a inxestión de péptidos vexetais non presenta tales riscos.

Os péptidos vexetais son ricos en 8 tipos de aminoácidos esenciais: os péptidos animais coñecidos non conteñen triptófano, os péptidos vexetais poden compensar eficazmente este defecto.

Nota: os 8 aminoácidos esenciais que require o corpo humano son os seguintes

①Lisina: promove o desenvolvemento do cerebro, é un compoñente do fígado e da vesícula biliar, pode promover o metabolismo da graxa, regular a glándula pineal, o peito, o corpo lúteo e o ovario,

②Triptófano: promove a produción de zume gástrico e zume pancreático;degradación celular

③Fenilalanina: implica a eliminación da perda da función dos riles e da vexiga;

④Metionina (tamén coñecida como metionina);implicado na composición da hemoglobina, tecido e soro, e promove a función do bazo, do páncreas e da linfa.

⑤Treonina: ten a función de transformar certos aminoácidos para equilibrar;

⑥Isoleucina: implicada na regulación e metabolismo do timo, bazo e subaracnoides;o comandante glandular subordinado actúa sobre a glándula tireóide e as gónadas;

⑦Leucina: a isoleucina de equilibrio de acción;

⑧Valina: actúa sobre o corpo lúteo, mama e ovario